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CHÂTEAU HAUT CARLES
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinification intégrale en fût puis élevage luxueux de vingt-deux mois dans le bois pour cette cuvée issue à 90 % de merlot, complétée de malbec et de cabernet franc. Un vin intense et complexe qui évoque la mûre et le sous-bois sur un fond boisé discret. Le palais se montre riche et velouté, étayé par des tanins doux et soyeux et par une pointe de fraîcheur.
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Guide 2015
Vin très réussi
Ch. de Carles 2011 (11 à 15€; 36000b.): moins ambitieux mais fort plaisant par son fruité généreux, sa souplesse et ses tanins tendres.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut carles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
25200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. DE CARLES
1, Carles
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 03
F: +33 5 57 84 31 91
@: chateaudecarles@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut carles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau rôti à l'ail

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COMMENTAIRE
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