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CHÂTEAU HAUT CARLES
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au cours de la première décennie des années 2000, le domaine de Constance et Stéphane Droulers aura récolté pas moins de huit coups de cœur. Pour ce millésime 2010 de grande puissance, le rendement a été limité à 21 hl/ha et l'élevage poussé jusqu'à vingt-quatre mois. Le résultat est remarquable. Une robe dense et profonde annonce un bouquet intense et riche de fruits noirs, d'épices et de boisé vanillé. On retrouve ces sensations dans un palais ample, gras et robuste, soutenu par des tanins très serrés qui assureront à ce vin une garde d'au moins sept à huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut carles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. DE CARLES
1, Carles
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 03
F: +33 5 57 84 31 91
@: chateaudecarles@free.fr

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Le vin : Château haut carles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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