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CHÂTEAU HAUT-CANTELOUP
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cabernet franc (5 %) vient compléter l'assemblage dominé par le merlot (60 %) de ce 2005 issu de vignes d'âge respectable (quarante-cinq ans). Un vin qui a beaucoup d'allure dans sa robe à reflets rubis, d'où s'échappe un bouquet friand mêlant les fruits mûrs et la vanille sur un fond grillé. Souple et structuré, le palais possède de la mâche et des tanins fondus qui s'expriment dans une longue finale. À garder deux ou trois ans pour un supplément d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-canteloup
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU HAUT-CANTELOUP
3, le Port
33340 Saint-Christoly-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 58 98
F: 01 56 41 36 08
@: chateau.haut.canteloup@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-canteloup, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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