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CHÂTEAU HAUT CAILLOU
2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble a été acquis par l'actuel propriétaire en 2002: il s'agit donc de sa première récolte sur ce cru. Composé de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet-sauvignon plantés sur un terroir argilo-graveleux, le vin est d'une couleur vive, écarlate. Son bouquet naissant repose sur des notes fruitées et animales. La saveur est fraîche, mais les tanins demandent à être attendus un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ROUSSEAU
1, Petit-Sorillon
33230 Abzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 49 06 10
F: +33 5 57 49 38 96
@: chateau@vignoblesrousseau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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