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CHÂTEAU HAUT-BRISSON
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété compte aujourd'hui 12,7 ha. Ce vin rubis offre un bouquet déjà expressif évoquant les fruits rouges mûrs, la vanille, la réglisse et le cacao. La bouche, corsée et charnue, révèle des tanins veloutés, longs et savoureux en finale qui permettront une consommation immédiate ou une garde de trois à cinq ans. L'autre cru, le Château Haut-Brisson La Grave 2002 (11 à 15 €), est cité et pourra également être ouvert rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-brisson
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ELAINE KWOK
5, Brisson
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 69 57
F: +33 5 57 74 43 57
@: haut.brisson@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-brisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.