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CHÂTEAU HAUT-BRION
2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non classé, produit en quantité confidentielle, le Haut-Brion blanc n'en est pas moins un des plus grands blancs secs du Bordelais, et l'un des plus recherchés. Assemblage de sémillon (81 %) et de sauvignon (15 %) complété d'une touche de muscadelle, il tire du premier son onctuosité et du second sa fraîcheur et son fruit. Sa robe d'or blanc est suffisamment lumineuse pour séduire le dégustateur le plus exigeant. Tout comme son bouquet chaleureux, complexe et gourmand à souhait: aubépine, noisette, vanille et citron. La palette aromatique s'enrichit encore au palais où l'on découvre un ensemble souple, vif sans exagération, d'une grande ampleur, qui s'épanouit longuement en finale sur la fraîcheur de notes de cédrat. À garder encore au moins cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. QUINTUS
1, Larosé
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: info@chateau-quintus.com

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Le vin : Château haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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