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CHÂTEAU HAUT-BRION
2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Haut-Brion appartient à l'aristocratie des grands vins: né au XVIes. sous l'égide de Jean de Pontac, il sut très vite s'imposer et devenir le modèle des new French clarets tant prisés des Anglais dès le XVIIes. et glorifiés par Thomas Jefferson au XVIIIes. Parmi toute une lignée de propriétaires illustres, on compte Talleyrand. C'est en 1935 qu'un grand banquier newyorkais, Clarence Dillon, l'acquit. Sa petite-fille veille aujourd'hui sur sa destinée avec son fils, le prince Robert de Luxembourg. Sans conteste, le vin est toujours à la hauteur de l'histoire du cru. Or, reflets, densité, la robe séduit. Au bouquet, le bois est élégant et il sait se faire suffisamment discret pour laisser s'exprimer les notes florales et citronnées. Au palais apparaissent des arômes d'agrumes bien mûrs, tandis que le citron continue d'apporter sa fraîcheur. Ample, le corps possède tout le gras attendu sans jamais être lourd. Suprême distinction, la finale réserve, outre le citron confit, un côté gingembre qui la rend très originale. Haut-Brion oblige, cette bouteille pourra être attendue (cinq ans ou plus) tout en étant déjà fort agréable. On en a beaucoup parlé pour un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. QUINTUS
1, Larosé
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
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Le vin : Château haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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