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CHÂTEAU HAUT-BOMMES
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans l'une des parties les plus élevées de l'appellation, ce domaine a produit un vin sympathique par sa robe or à reflets verts comme par son bouquet. D'une bonne complexité, il mêle le caractère confit aux fleurs et à un joli boisé, le tout sur un fond de fraîcheur. À une attaque liquoreuse et onctueuse succèdent des flaveurs d'agrumes confits bien mis en valeur par les notes vanillées du bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bommes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
7100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA J. ET J. PAULY
Clos Haut-Peyraguey
33210 Bommes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 61 53
F: 05 56 76 69 65
@: clos.haut.peyraguey@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut-bommes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.