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CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE
Grès de Montpellier Clos des Légendes 2008

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pari réussi pour la famille Nivollet qui préside aux destinées du château, avec pour objectif année après année d'offrir des vins d'expression. À l'oeil, le Clos des Légendes se présente dans une robe pourpre intense, tandis qu'au nez surgissent des notes de fruits noirs, de poivre et de torréfaction. L'élevage de trente mois n'a fait qu'étoffer ce développement aromatique et surtout attendrir les tanins de qualité. Pour une dégustation optimale, mieux vaut toutefois le carafer à l'avance. Alors, sa belle tenue en bouche et son volume seront à réserver pour un moment de haute gastronomie – un tournedos Rossini par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-blanville
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE
rte de Gignac
34230 Saint-Pargoire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 25 22 53
F: 04 67 25 22 54
@: deblanville@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-blanville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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