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CHÂTEAU HAUT-BLAIGNAN
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après des études de viticulture-oenologie, Christelle Cahier a repris en 1991 la propriété familiale avec son mari, qui s'occupe de la vigne tandis qu'elle s'active au chai. Partagé entre merlot et cabernet-sauvignon, leur 2007 affiche une complicité au nez entre les baies noires et le bois, tandis qu'au palais se développe une matière portée par des tanins aimables. Une bouteille que l'on pourra apprécier sans trop attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-blaignan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4660
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BROCHARD-CAHIER
1, rue de Verdun
33340 Blaignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 02 57
F: +33 5 56 09 00 08
@: chateau.haut-blaignan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-blaignan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.