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CHÂTEAU HAUT-BERNAT
Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1990, ce château a depuis multiplié les investissements, tant au vignoble qu'aux chais pour arriver vers les sommets de l'appellation. Il a obtenu un coup de coeur l'an dernier pour son millésime 97, jugé le plus réussi de l'AOC. Voici un 98 à la robe rubis vif et brillant, aux arômes fruités, torréfiés et épicés (muscade). Les tanins ronds et charnus évoluent en finale avec une grande complexité et un boisé assez intense. Une bouteille à boire dans deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bernat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DES VIGNOBLES BESSINEAU
8, Brousse
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 05 55
F: +33 5 57 56 05 56
@: bessineau@cote-montpezat.com

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Le vin : Château haut-bernat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.