Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bénéficiant depuis dix ans d'un chai moderne constitué de brique et de bois brut, ce petit cru fait preuve d'une belle régularité dans le Guide, et ce 2007 finement boisé est au rendez-vous. Brillant d'une robe pourpre intense, celui-ci livre un bouquet complexe et expressif mêlant les épices et les fruits noirs (pruneau). La bouche souple et harmonieuse repose sur des tanins mûrs et enrobés. Une bouteille prête à boire.
Détail du vin Château haut-bernat
Garde :
-
Production :
32 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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