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CHÂTEAU HAUT BERNASSE
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1977, Jacques Blais est à la tête d'un domaine de 27 ha sis au sommet des coteaux de Monbazillac. Son bergerac sec a été élevé sur lies fines pendant quatre mois, ce qui lui a donné une certaine structure. Le nez est vif et frais, avec des notes florales et des nuances d'infusion (tilleul, verveine). L'attaque, agréable et fruitée, est marquée par la présence de gaz carbonique. Le palais, gras et d'une bonne persistance aromatique, se montre nerveux et frais en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut bernasse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JULES ET MARIE VILLETTE
château Haut Bernasse
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 36 22
F: 05 53 61 26 40
@: contact@haut-bernasse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut bernasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.