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CHÂTEAU HAUT BERNASSE
1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'utilisation d'une ancienne technique, celle des pressoirs hydrauliques verticaux, n'est sûrement pas étrangère à la qualité des vins rouges et des monbazillac de ce château. Pour preuve, ce côtes de bergerac dont le nez grillé et boisé laisse poindre les fruits confits. En bouche, le gras domine les autres sensations, mais l'on perçoit aussi une belle structure tannique, complexe et bien équilibrée entre la matière du vin et le bois. Un 98 harmonieux, aromatique et fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut bernasse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
12600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JULES ET MARIE VILLETTE
château Haut Bernasse
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 36 22
F: 05 53 61 26 40
@: contact@haut-bernasse.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut bernasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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