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CHÂTEAU HAUT-BERGERON
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il serait difficile d'évoquer ce cru en faisant abstraction de la famille Lamothe, qui élabore des sauternes depuis de nombreuses générations. D'une production réduite en quantité, ce millésime se montre agréable par son équilibre et par son expression aromatique aux jolies notes de fruits frais, agrumes, fruits exotiques et vanille. Pour un fromage à pâte fleurie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bergeron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET HERVÉ LAMOTHE
3, Piquey
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 24 76
F: 05 56 63 23 31
@: haut-bergeron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut-bergeron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).