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CHÂTEAU HAUT-BERGERON
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Unité représentative des propriétés de Preignac, ce cru a connu une réussite avec son 98. Celui-ci se montre particulièrement expressif par son bouquet où la vanille côtoie les fruits exotiques et confits. Gras, long et puissant, le palais se développe jusqu'à une riche finale que l'un des dégustateurs a qualifiée d'envoûtante! On peut envisager une garde de dix ans. Egalement sélectionnée avec une étoile par le jury, la Cuvée 100 du millésime 96 célèbre le centenaire d'une parcelle de sémillon. C'est un sauternes à l'ancienne! note un dégustateur. 200 g/l de sucre résiduel, trente-six mois de fût neuf, 6 000 bouteilles à plus de 500 F.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bergeron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK ET HERVÉ LAMOTHE
3, Piquey
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 24 76
F: 05 56 63 23 31
@: haut-bergeron@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-bergeron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.