Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pour ce millésime où rien n’était assuré, le choix de l’équipe de François-Xavier Borie (Grand-Puy-Lacoste) a été de renforcer le merlot (32 %) en réduisant légèrement la place du cabernet-sauvignon (66 %), le reste étant occupé par le cabernet franc. Le résultat est convaincant: robe grenat profond, bouquet d’une réelle complexité, structure ronde et grasse bien mise en valeur par un bois dont la finesse témoigne d’un élevage bien maîtrisé.
Détail du vin Château haut-batailley
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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