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CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY
1999 • 5e cru clas.

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme Grand-Puy-Lacoste, ce cru bénéficie de la direction de François-Xavier Borie. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître de jolis vins comme ce 99. Ample et dense, il est soutenu par des tanins fougueux qui invitent à une garde d'au moins cinq ans; cela permettra au bouquet de s'ouvrir complètement pour développer toute sa complexité. Un vrai pauillac. Plus facile d'approche, et à boire plus jeune, le second vin, Château La Tour l'Aspic 99 a obtenu une citation pour son boisé bien fondu, sa bouche charnue et ses notes fraîches de raisin mûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-batailley
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
122000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA JEAN-EUGÈNE BORIE
château Ducru Beaucaillou
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 73 16 73
F: 05 56 59 27 37
@: je-borie@je-borie-sa.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-batailley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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