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CHÂTEAU HAUT-BAJAC
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Pautrizel, œnologue, s'est installé en 1996 sur ce coteau en première ligne sur la Dordogne, à 1 km de Bourg-sur-Gironde. Paré d'un rubis, signe de jeunesse, ce 2008 livre un nez intense de baies rouges agrémenté de notes de sous-bois. Souple et frais, il s'adosse à des tanins vifs qui lui assureront un bon vieillissement de un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bajac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6680
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACQUES PAUTRIZEL
Ch. Haut-Bajac
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 35 99
F: +33 5 57 68 32 15
@: e.jpautrizel@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-bajac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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