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CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
2010 • 5e cru clas.

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé est dans la famille Villars depuis trente ans. Les circonstances familiales ont placé Claire Villars-Lurton très jeune à sa tête, ainsi qu'à la direction d'autres crus importants, comme Ferrière (cru classé de Margaux). Cuvier et chais ont été refaits il y a une douzaine d'années. Le 2010 annonce sa jeunesse par les reflets violacés de sa robe. Intense, limpide et brillante, celle-ci prépare à la découverte d'une belle charpente soyeuse. Le bouquet, complexe et élégant, porté sur le fruit plus que sur le merrain, est en harmonie avec un palais bien équilibré entre le gras, les tanins et les arômes de fruits mûrs. La longue finale complète le portrait d'un vin raffiné et prometteur, à attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bages libéral
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE VILLARS-LURTON
33 bis, rue de la Trémoille
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 76 65
F: +33 5 57 88 98 33
@: infos@ferriere.com

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Le vin : Château haut-bages libéral, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.