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CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
2005 • 5e cru clas.

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué de deux parties, l'une dominant la Gironde et regardant Latour et l'autre située sur le plateau de Bages, ce vignoble bénéficie de graves de grosseurs différentes. Le cabernet-sauvignon (70 %) trouve là un terrain favorable où il peut s'exprimer sans réserve comme le montre ce vin. Son élégance apparaît d'emblée dans sa robe sombre. Le bouquet est dominé par les fruits (prune) sur un fond boisé, renforcé par quelques fines notes d'amande et de café. Dense, ample, charnu et étoffé, le palais s'épanouit dans une longue finale aux tanins fins et serrés. Une grande bouteille à oublier en cave pendant cinq à huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bages libéral
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE VILLARS-LURTON
33 bis, rue de la Trémoille
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 76 65
F: +33 5 57 88 98 33
@: infos@ferriere.com

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Le vin : Château haut-bages libéral, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.