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CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL
2000 • 5e cru clas.

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des graves garonnaises du Günz, un encépagement à 80 % de cabernet-sauvignon, ce cru ne peut pas cacher sa personnalité pauillacaise. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître un vin affichant sa jeunesse par sa séduisante robe aux nuances violines. Puissant et riche de parfums fruités et floraux, le bouquet va dans le même sens, de même que la structure, d'une texture pleine et harmonieuse, et soutenue par des tanins fins et soyeux. S'inscrivant dans la meilleure tradition de l'appellation, ce vin pourra être laissé en cave pendant huit à douze ans. Destinées à une garde plus modeste, La Chapelle de Bages 2000 (8 à 11 €) et La Fleur de Haut Bages Libéral 2000 (8 à 11 €) ont obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut bages liberal
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE VILLARS-LURTON
33 bis, rue de la Trémoille
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 76 65
F: +33 5 57 88 98 33
@: infos@ferriere.com

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Le vin : Château haut bages liberal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.