Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Constitué de deux parties, l'une dominant la Gironde près de Latour et l'autre sur le plateau de Bages, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. Il suffit d'admirer la très belle robe sombre de ce superbe 98 pour s'en convaincre. Et s'il reste le moindre doute, le bouquet aura tôt fait de le dissiper: sa palette aromatique d'une rare distinction, à dominante de fruits confiturés sur fond boisé, avec des notes très raffinées de chocolat et de café impressionne par sa complexité. Dense, plein, riche, charnu et étoffé, le palais complète merveilleusement le tableau et s'ouvre sur une très longue finale. Une grande bouteille à oublier à la cave pendant quelques années. Plus modeste mais délicat et charmeur, le second vin, La Chapelle de Bages 98 (50 à 69 F), a obtenu une étoile. Mariant les fruits rouges à un joli boisé, il évolue sur des tanins soyeux.
Détail du vin Château haut-bages liberal
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.
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