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CHÂTEAU HAUT-BADETTE
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit grand cru d'un peu plus d'un hectare sur les 21 ha qu'exploite Jean Janoueix à Saint-Emilion. 90 % de merlot complétés de 10 % de cabernet-sauvignon sont implantés sur un terroir siliceux et argilo-siliceux. Ce 98 se pare d'une robe rubis jeune. Des arômes vifs, fruités, finement boisés, des saveurs de groseille, fraîches et élégantes, des tanins frais, composent une bouteille d'une certaine simplicité qui sera à boire assez rapidement sur un magret de canard, des viandes blanches, des fromages délicats.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-badette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE DU CH. HAUT-SARPE
37, rue Pline-Parmentier BP 192
33506 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 86
F: +33 5 57 51 53 16
@: info@j-janoueix-bordeaux.com

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Le vin : Château haut-badette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.