CHÂTEAU HAUT-BACALAN 2007 - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Haut-bacalan 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Comme le quartier de Bacalan à Bordeaux (situé au nord des Chartrons), ce cru porte le nom d'une importante famille de la noblesse parlementaire bordelaise. Longtemps resté à l'abandon, il a été racheté en 1998 par le Champenois Michel Gonet. En dépit de la jeunesse des vignes (merlot principalement – 60 % – avec un appoint de cabernet-sauvignon et un soupçon de petit verdot) , son vin se montre fort plaisant, notamment par les arômes fumés de son bouquet. Franc à l'attaque et souple, il développe des tanins élégants qui permettront de l'attendre trois ans pour laisser au bois le temps de se fondre. Ce 2007 accompagnera aussi bien les viandes rouges que les viandes blanches.

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Détail du vin Château Haut-bacalan 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bacalan 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bacalan 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bacalan 2007 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut-bacalan 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bacalan 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SCEV MICHEL GONET ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan