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CHÂTEAU HAUCHAT
La Rose 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis 1796, les Saby possèdent plusieurs crus dans le Libournais (lalande-de-pomerol, saint-émilion grand cru, lussac-saint-émilion...). Ils ont repris en 1970 ce domaine qui présente un séduisant fronsac, à la belle robe rubis et au nez gourmand de cerise noire et de vanille accompagnées d'une touche torréfiée. Dans le même registre aromatique, le palais s'appuie sur des tanins encore jeunes qui assureront une bonne évolution durant les trois à cinq années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hauchat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SABY
Ch. Rozier 7, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 03
F: +33 5 57 24 67 77
@: ets.saby@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château hauchat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.