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CHÂTEAU GUIONNE
Cuvée Renaissance 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2000, Isabelle et Alain Fabre, couple de Méditerranéens, se sont installés en côtes-de-bourg, sur ce domaine argilo-calcaire en coteaux. Leur cuvée Renaissance a tout pour plaire: robe grenat, bouquet intense évoquant une vendange bien mûre et ponctué de notes minérales peut-être liées au malbec, boisé discret, puissance et rondeur au palais, avec des tanins de qualité. Ce côtes-de-bourg pourra accompagner très prochainement toutes sortes de mets raffinés. La cuvée Coeur boisé 2004 rouge (5 à 8 €), notée une étoile, revêt un caractère animal. Vous la servirez en carafe avec une viande rouge ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guionne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GUIONNE
1, Guionne
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 42 17
F: +33 5 57 68 29 61
@: info@chateauguionne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guionne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.