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CHÂTEAU GUILLOT CLAUZEL
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Clauzel exploitent un petit cru de 1,7ha situé en pied de côte du plateau de Pomerol, entré dans la famille dans les années 1950, aujourd'hui conduit par Catherine et Étienne Clauzel, qui produisent aussi en saint-émilion.

Cacao, réglisse, fruits noirs, truffe, violette… ce 2011 dévoile un bouquet puissant et complexe. En bouche, on découvre un vin tout aussi intense, corpulent, dense et solidement bâti autour de tanins fermes et prometteurs. Un vrai pomerol de garde.
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Guide 2015
Vin cité
Guillotière de Guillot Clauzel 2011 (11 à 15€; 1200b.): un second vin floral, discrètement boisé, rond et vineux, plus resserré en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillot clauzel
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONSORTS CLAUZEL
72, rue Clément-Thomas
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 45 34 99
@: etienne@consortsclauzel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guillot clauzel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.