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CHÂTEAU GUILLOT
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Libourne, la famille Luquot exploite des vignes à Saint-Émilion et à Pomerol. En 1937, elle a acquis ce cru établi sur les graves profondes du plateau de Pomerol. Un terroir qui tend à engendrer des vins davantage portés vers l'élégance que vers la puissance. Et cela se vérifie avec ce millésime couleur bigarreau soutenu, au nez déjà très agréable, mêlant des arômes fins et persistants de cerise, de café et de vanille. La bouche, dans le prolongement du bouquet, se révèle ronde et souple, longue et bien structurée. Déjà très harmonieux, ce 2008 devrait encore s'affiner dans les quatre ou cinq prochaines années. On le verrait bien sur une lamproie à la libournaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA VIGNOBLES LUQUOT
152, av. de l'Épinette
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 18 95
F: +33 5 57 25 10 59
@: vignoblesluquot@orange.fr

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Le vin : Château guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).