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CHÂTEAU GUILLOT
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille libournaise a acquis le cru en 1937. Celui-ci est situé au cœur du plateau de Pomerol, entouré de prestigieux voisins. Le 2006 se pare d'une couleur foncée, légèrement carminée. Son nez assez fin est dominé par les baies mûres. Le palais offre également une palette riche en fruits (cerise à l'eau-de-vie). Les tanins polis et le boisé fondu laissent une bonne impression en bouche. Ce vin gagnera à être bu dans la décennie, par exemple sur une lamproie à la libournaise ou du fromage des Pyrénées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA VIGNOBLES LUQUOT
152, av. de l'Épinette
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 18 95
F: +33 5 57 25 10 59
@: vignoblesluquot@orange.fr

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Le vin : Château guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).