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CHÂTEAU GUILLEMOT
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe profonde, aux tons pourpres, habille cette cuvée mariant le merlot (75 %) aux deux cabernets. Un agréable fruité accompagne au nez des notes grillées et des nuances de sous-bois, tandis que la bouche offre une chair gourmande, tout en rondeur, aux tanins doux et fondus marqués d'un tendre boisé. Un saint-émilion simple mais plaisant à découvrir dès 2009 sur un coquelet rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillemot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. GUILLEMOT

33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 12 20 86
F: 05 57 24 14 46
@: chateau-guillemot@orange.fr

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Le vin : Château guillemot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.