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CHÂTEAU GUILLAUME BLANC
Cuvée du consul Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née près de Sainte-Foy-la-Grande, une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, dont le millésime 2007 décrocha un coup de cœur. Mi-cabernets mi-merlot, le 2009 intéresse par sa robe profonde, pourpre à reflets violines. Son nez jeune et expressif mêle le fruit à des notes d’épices douces, de cacao et de grillé. Savoureuse et charnue en attaque, la bouche se révèle ample et longue, construite sur des tanins soyeux et élégants. À servir dès maintenant sur un gigot d’agneau ou à garder quatre ou cinq ans. Des mêmes producteurs, la Citadelle du Ch. Picon 2009 (moins de 5 €; 120 000 b.) est citée. Gras, ample et solide, encore ferme en finale, un vin à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillaume blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU GUILLAUME
Guillaume Blanc BP43
33220 GRM
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 91 50
F: +33 5 57 46 12 76
@: ecastano@grm-vins.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guillaume blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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