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CHÂTEAU GUILHEM TOURNIER
Cuvée la Malissonne 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2004, à vingt-sept ans, Guilhem Tournier, fils et petit-fils de vignerons, reprend les terres de la Malissonne, propriété de son grand-père maternel, et crée son propre domaine. Ce rosé, sélectionné pour la troisième fois consécutive dans ces pages, est un vin élégant qui exhale des parfums intenses et variés de groseille, d'abricot, de pêche et de jasmin, nuancés d'une pointe épicée. Cette belle richesse aromatique se prolonge en bouche, accompagnant une matière dense soutenue par une belle fraîcheur. Un bandol bien représentatif à servir sur une bouillabaisse ou un tajine d'agneau. Le rouge 2007 (15 à 23 €) obtient une citation pour ses senteurs de fruits noirs (cassis, mûre) et de sous-bois, son attaque franche et sa puissance tannique. D'ici cinq ans, ce vin encore jeune paradera avec élégance sur la table à côté d'un faisan rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guilhem tournier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GENEVIÈVE ET HENRI TOURNIER
chem. des Palums
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 11 83
F: +33 4 94 90 00 96
@: roche.redonne@free.fr

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Le vin : Château guilhem tournier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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