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CHÂTEAU GUILHEM TOURNIER
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Guilhem Tournier exploite depuis 2004 ce vignoble de 6 ha établi au pied du village médiéval de La Cadière-d'Azur. Le mourvèdre (95 %) donne naissance à un 2009 profond aux éclats grenat. L'aération libère un bouquet chaleureux de pruneaux et d'épices. La bouche puissante joue d'une sucrosité affirmée, alliant arômes de fruits mûrs (framboise, cerise) et fermeté des tanins. Elle offre un beau potentiel de garde de six à huit ans. Le 2011 rosé (11 à 15 €; 15 000 b.) est cité pour son fruité aérien, sa souplesse et sa fraîcheur."
IDENTITÉ DU VIN :
Château guilhem tournier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILHEM TOURNIER
chem. des Paluns
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 11 83
F: +33 4 94 90 00 96
@: roche.redonne@free.fr

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Le vin : Château guilhem tournier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.