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CHÂTEAU GUÉRY
Les Éolides 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors d’un séjour à Azille, César Franck a composé une symphonie intitulée Éolides. Éole continue aujourd’hui à souffler sur les braises de la passion des Guéry qui nous proposent deux belles cuvées: un rouge 2009 Tradition (5 à 8 €; 10 000 b.), élevé en cuve, ainsi que ce vin aux arômes aériens de groseille et de fleurs. Un an de fût a apporté une touche de douceur vanillée sur une trame tannique chaleureuse et raffinée, avant une finale pleine de souffle. Pour un agneau du pays cathare ou des brochettes de poulet teriyaki.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guéry
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ-HENRY GUÉRY
4, avenue du Minervois
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 44 34
F: 04 68 91 44 34
@: rh-guery@chateau-guery.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guéry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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