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CHÂTEAU GUADET PLAISANCE
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Taïx a acquis ce domaine en 2008 avec la ferme intention de perpétuer la tradition inaugurée par les Guadet, qui portèrent très haut le renom des vins de Saint-Émilion. Si ce 2009 remplit les promesses de son bouquet intense et complexe, on attendra trois ans pour le découvrir à son apogée. Pour l'heure, on apprécie la concentration du fruité que des tanins encore fermes ont tendance à dominer. Un dégustateur rêve d'une canette aux pêches pour donner la réplique à cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guadet plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA YVON MAU
rue Sainte-Pétronille
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 54 54
F: +33 5 56 61 54 61
@: info@ymau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guadet plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).