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CHÂTEAU GUADET PLAISANCE
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Taïx a acquis ce domaine en 2008 avec la ferme intention de perpétuer la tradition inaugurée par les Guadet, qui portèrent très haut le renom des vins de Saint-Émilion. Si ce 2009 remplit les promesses de son bouquet intense et complexe, on attendra trois ans pour le découvrir à son apogée. Pour l'heure, on apprécie la concentration du fruité que des tanins encore fermes ont tendance à dominer. Un dégustateur rêve d'une canette aux pêches pour donner la réplique à cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guadet plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA YVON MAU
rue Sainte-Pétronille
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 54 54
F: +33 5 56 61 54 61
@: info@ymau.com

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Le vin : Château guadet plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.