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CHÂTEAU GROSSOMBRE
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi les vignes, le château Grossombre est une chartreuse du XVIIIes. élevée en lieu et place d'une maison noble. Propriétaire de ce domaine depuis 1989, Béatrice Lurton a reconstitué le vignoble implanté sur un terroir de qualité (argile, silice et calcaire), auquel on doit ce 2001 au caractère bien trempé. C'est un vin puissant, charpenté, riche de senteurs de chocolat noir, de pruneau et de cuir. Un boisé grillé accompagne le développement de la bouche volumineuse, dont la carrure s'arrondira avec le temps. A ouvrir en 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grossombre
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.