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CHÂTEAU GROSSOMBRE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelques kilomètres du vaisseau amiral que constitue le château Bonnet, Béatrice Lurton commande aux destinées du château Grossombre, bien plus modeste par ses dimensions, mais dont les vins jouissent d'une réputation très justifiée. Cette cuvée, élevée pendant un an en fût de chêne, est issue d'un assemblage dominé par le cabernet; ce 99 offre au regard une robe majestueuse. Plein de fraîcheur dans son bouquet, rond et cacaoté, il étonne par son volume en bouche, une chair généreuse enveloppant des tanins abondants mais bien assagis. Beaucoup d'élégance finement toastée et d'ampleur dans une évolution qui ne fait que commencer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grossombre
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).