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CHÂTEAU GROS CAILLOU
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine viticole de 20 ha, dont 6 ha ont produit ce 97 dans lequel 60 % de merlot sont assemblés aux deux cabernets à parts égales. Le terroir de graves est de qualité. De teinte rubis à reflets vermillon, ce 97 développe un bouquet intense de fruits mûrs, de cuir et d'épices. La dégustation est harmonieuse, déroulant des tanins souples et ronds, une bonne chair et une agréable longueur en finale. Un saint-émilion de qualité, classique, qui sera vite prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gros caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES ÉRIC DUPUY
château Gros Caillou
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 74 91
F: 05 57 74 40 98
@: eric.dupuy@cario.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château gros caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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