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CHÂTEAU GROLEAU
Vieilli en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial se situe pour l'essentiel dans les côtes-de-blaye, mais il possède une extension en côtes-de-bourg, sur graves argileuses. Sous une teinte bordeaux foncé naît un bouquet d'abord marqué par un boisé toasté, puis ouvert sur les fruits mûrs et les épices à l'aération. Rond et charnu, ce 2004 repose sur les tanins de la barrique; toutefois, les arômes de baies noires ne cèdent pas. L'ensemble s'harmonisera à la faveur d'un ou deux ans de garde. Pour un rôti de boeuf sauce Périgueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château groleau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER RABOUTET
Le Chay
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 39 50
F: +33 5 57 64 25 08
@: lechay@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château groleau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.