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CHÂTEAU GRIVIERE
1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Achetée dans les années 1980 à Georges de Rozières, cette propriété est aujourd'hui associée à La Cardonne, mais elle garde sa personnalité, avec un terroir argilo-calcaire spécifique. Celui-ci commande l'encépagement, à majorité de merlot (55 %). Ce n'est pas ce millésime qui permettra de critiquer ce choix. D'une belle teinte entre pourpre et grenat, ce 99 développe un bouquet puissant, fin et complexe (torréfaction, réglisse, épices et fruits noirs) et une structure dont l'ampleur et les tanins veloutés sont prometteurs. Une superbe bouteille, déjà plaisante, mais qui mérite d'être attendue six ou sept ans avant d'être servie sur un chevreuil grand veneur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château griviere
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES DOMAINES CGR - CHÂTEAU LA CARDONNE
rte de la Cardonne
33340 Blaignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 31 51
F: +33 5 56 73 31 52
@: cgr@domaines-cgr.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château griviere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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