Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Quelques vestiges d'un ancien monastère subsistent sur cette propriété. Ce saussignac révèle sa concentration due au botrytis et son passage en barrique. Le nez met en avant les fruits confits, le rôti, le miel avec un joli boisé peu puissant et fin, alors que la bouche est grasse, sur du fruit légèrement confit et des notes d'abricot. Le sucre très présent et la finale boisée qui ne demande qu'à se fondre annoncent un bon potentiel. Le Grand vin du Château Grinou bergerac rouge 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile. Agréablement fruité et vanillé, bien structuré, il demande quelque deux ans de garde pour que les tanins de bois se fondent.
Détail du vin Château grinou
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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