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CHÂTEAU GRINOU
Terroir Réserve Merlot 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pur merlot. Si ce 2012 rubis soutenu a séjourné six mois dans le bois, c'est néanmoins un vin sur le fruit tout au long de la dégustation. Souple et friand, vif en finale, il est prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grinou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE ET GUY CUISSET
Ch. Grinou
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 46 63
@: chateaugrinou@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grinou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisses confites pommes sautées
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.