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CHÂTEAU GRIMON
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Grimon est une petite propriété de 7 ha gérée avec beaucoup de rigueur. 70 % de merlot et 30 % de cabernet composent l'assemblage de ce remarquable 2000. La robe grenat à reflets mauves est très jeune. Les arômes élégants associent le fruit mûr, le café, le boisé bien fondu avec une note florale. Les tanins, veloutés et denses à la fois, composent une belle charpente. Un grand plaisir dans trois à six ans. La cuvée spéciale, Château Dubois-Grimon 2000 (15 à 23 €), obtient une étoile pour sa puissance aromatique et sa structure tannique équilibrée; une bouteille à boire d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grimon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILBERT DUBOIS
château Grimon
33350 Saint-Philippe-d'Aiguilhe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 67 58
F: 05 57 40 24 37
@: chateaugrimon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grimon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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