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CHÂTEAU GRILLON
Cuvée Grillon d'Or 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru barsacais a changé de main en 2013. Propriété depuis 1925 de la famille Roumazeilles-Cameleyre, il a été repris par la société Bordeaux Vineam, dont le premier projet est d'investir dans des barriques neuves.

Plus que sur la puissance, ce vin joue sur la finesse et la droiture. Jaune paille à reflets ambrés, il dévoile des parfums délicats de fruits confits (abricot, pêche), de noisette et d'épices. Franc et fruité en attaque, le palais déploie un bon volume et une liqueur bien équilibrée, qui laisse une impression de légèreté malgré sa richesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
6160
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CHÂTEAU GRILLON
Lieu-dit-Grillon
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 08 88
F: +33 5 57 40 19 93

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de veau au miel
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.