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CHÂTEAU GRILLON
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans être très riche, ce vin est intéressant par son équilibre et son expression aromatique qui associe des notes florales (acacia et genêt) aux fruits blancs. Frais et rond, il demande cependant d'être attendu. Le potentiel est là.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CHÂTEAU GRILLON
Lieu-dit-Grillon
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 08 88
F: +33 5 57 40 19 93

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.