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CHATEAU-GRILLET
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru monopole fait partie des plus anciens domaines viticoles de France. La situation privilégiée du vignoble en terrasses dominant le Rhône n'est pas étrangère à son charme. Ce millésime est d'une extrême délicatesse. Légèrement floral, il est marqué par des notes de Zan et possède beaucoup de gras. Trop jeune pour être complexe, ce viognier atteindra pleinement son équilibre après quelques années de bouteille; "il est prometteur", confirme le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Chateau-grillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NEYRET-GACHET
Château-Grillet
42410 Vérin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474595156
F: 478929610

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Le vin : Chateau-grillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.