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CHÂTEAU GRÉA
2005

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage moitié savagnin, moitié chardonnay, fermenté en cuve puis élevé dix-huit mois en fût, ce 2005 a fait l'unanimité. Le nez est fin, sur lit d'agrumes, tandis que la bouche, riche et équilibrée, au boisé fondu signe une bouteille promise à un bel avenir. C'est ce que l'on appelle un vin «régulier», un de ceux dont on a du mal à parler tant ils sont nets. Le chardonnay 2007 a en revanche divisé le jury, mais décroche une étoile tout de même grâce à sa typicité. Le nez est apprécié pour sa richesse (fruité exotique, agrumes, évolution vers la truffe) et sa grande puissance. La bouche, ample, confirme cette impression de générosité. Certains trouvent ce vin peu représentatif quand d'autres y voient au contraire un bel exemple de l'appellation. Querelle d'experts qui devrait se tarir devant un plat de quenelles ou de poisson au beurre. Enfin, le trousseau 2007 est cité. Évolué, il ne se fera pas attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gréa
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC NICOLAS CAIRE
château Gréa 14, rte de Froideville
39190 Sainte-Agnès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 83 67 80
F: 03 84 25 05 47
@: gaec.nicolas.caire@aricia.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gréa, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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