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CHÂTEAU GRAVETTES-SAMONAC
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vignes de cinquante ans (merlot à 70 %, complété par les deux cabernets), cette cuvée de prestige élevée en barrique est une fois de plus au rendez-vous. Une robe jeune, traversée de reflets améthyste. Au premier nez, un boisé flatteur, grillé et épicé (moka, vanille, clou de girofle) ; à l'aération, du raisin bien mûr, sur des notes de fruits rouges et noirs. Après une attaque franche, le palais prend de l'ampleur grâce à une chair dense, aromatique et à des tanins boisés, garants d'une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravettes-samonac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GIRESSE
8, av. des Côtes-de-Bourg
33710 Samonac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 21 16
F: +33 5 57 68 36 43
@: gravettes.samonac@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gravettes-samonac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salmis de palombe

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.