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CHÂTEAU GRAVET
2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Faure a sélectionné deux des 16 ha de son vignoble pour élaborer ce 2010 né sur un sol de petites graves. La robe est sombre et intense. Le nez s'ouvre à l'aération sur de délicates notes fruitées et vanillées. Au palais, on découvre un vin souple, fruité, friand, soutenu par des tanins déjà affinés et soyeux. Un vin charmeur et gourmand, que l'on peut boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAURE
7, rue de la Cité
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 41 85
F: +33 5 57 74 42 39

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gravet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.